とったぞー!! いや、釣ったぞ!

先日、敦賀新港の近くの名も知らない漁港の防波堤で、タコとキスをとった!!いや、釣りましたよ。タコは茹でタコにして半分は当日の夕飯で酢の物に、残りは翌日の夕食でタコのアヒージョにしていただきました。茹でる前に足を柔らかくするたたきを忘れてしまい弾力十分の食材として食すことに、噛むほどに旨味が出てきて美味しかったけど顎がとても疲れた。日ごろ顎を使って噛んでいないことが良く分かりました。キスは、当日新鮮なうちにお刺身でいただきました。スーパーでは並ぶことのないとても珍しい食材ですね。どちらも、とれたて新鮮で美味かったです。自然の恵みに感謝です。